مصطفى النوراني الاردبيلي

333

دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى )

هيجان نموده سبب ديدن خوابهاى پريشان مىشود . « 2 » عدس آهن زيادى دارد و توليد نفخ نمىكند . براى سوپ بسيار عالى ، پوستش مليّن و مغز آن قابض است . « 3 » عدس را در آب بپزيد و آب آن را بخوريد سينه را نرم مىكند و قوه باه را كم مىكند ولى زياد خوردن آن زيان‌آور است . « 4 » عدس گياهى است از تيره باقلا ، بوته آن كوچك ، دانه‌هايش كمى از ماش درشت‌تر و به رنگ سفيد مايل به زردى ، پخته آن خورده مىشود ، در ميان كردها از آرد آن براى رفع ورم بدن استفاده مىكنند . « 5 » عدس گياهى است علفى يك ساله كه همه جا كشت مىشود . ، قسمت مورد استفاده آن دانه گياه است كه غذاى كامل است . آرد عدس نرم كننده و از بين برنده التهابهاى سطحى بدن است . « 6 » بقراط حكيم در عدس خواص درمانى تشخيص داده و كسانى را كه به بيمارى كبد دچار شده بودند با سوپ عدس معالجه مىكردند . آبى كه عدس در آن جوشيده است براى زخمهاى دهان كه به نام « برفك » معروف مىباشد ، مفيد است . وقتى زنان شيرشان بند مىآيد يا در پستانهايشان ورم پيدا مىشود بايد آرد عدس را با برگ كلم قمرى مخلوط كرده و به‌صورت ضماد گرم روى پستانها بگذارند ، از ورم پستان و نيز از ازدياد ترشح شير جلوگيرى خواهد كرد . « 1 » عدس جهت معالجه سيلان منى نافع است . « 2 » ارزش غذايى عدس : سبزيجات خشك ( حبوبات ) مانند عدس و نخود و لوبيا ، مواد قندى نشاسته ايشان زياد ( 60 درصد ) و سفيده مانندشان ( بيست درصد ) و چربى دو درصد دارند و صد

--> ( 2 ) - اسرار خوراكيها ، ص 14 . ( 3 ) - همان ، ص 239 . ( 4 ) - همان . ( 5 ) - طب سنتى در ميان كردان ، ص 127 . ( 6 ) - لغت نامه داروئى قانونچه ، ص 191 . ( 1 ) - سبزيها و ميوه‌هاى شفابخش ، ص 127 . ( 2 ) - ناتوانيهاى جنسى ، ص 15 .